当協議会は近隣国の中国・韓国・東南アジアとの経済交流と水産物の輸出入を通じて、鳥取県境漁港に水揚げされる水産資源の有効利用と付加価値を向上させ、それにより地域経済の発展と水産業に貢献する事を目的としています。